Na Tunísia, o azeite continua a ser o principal produto agrícola exportado. Apesar da volatilidade dos preços no mercado internacional, a fileira tunisina regista um desempenho sólido nas exportações a meio da campanha 2025/2026.

Na Tunísia, o setor oleícola gerou 3,64 mil milhões de dinares (cerca de 1,25 mil milhões de dólares) em receitas de exportação durante os primeiros seis meses da campanha de comercialização 2025/2026. Estes dados são apresentados pelo Observatório Nacional da Agricultura (ONAGRI) na sua última atualização do acompanhamento das exportações do setor.

Este valor representa um aumento de 49,2% face às receitas de 2,44 mil milhões de dinares (839,1 milhões de dólares) registadas no mesmo período da campanha anterior. Este desempenho ocorre apesar da queda do preço médio de exportação do azeite tunisino em termos anuais.

«Em abril de 2026, o preço médio do azeite caiu 8% em relação ao mesmo período da campanha anterior, passando de 13,77 DT/kg para 12,67 DT/kg. Por categoria, os preços variam entre 8,81 DT/kg e 16,55 DT/kg», refere a ONAGRI.

Evolução dos preços por categoria de azeite

Embora a ONAGRI não detalhe os fatores que explicam esta descida dos preços, as perspetivas globais publicadas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) sugerem um mercado menos pressionado do que na campanha anterior. Segundo o USDA, o consumo mundial de azeite deverá cair 3%, para 3,04 milhões de toneladas em 2025/2026, enquanto os stocks mundiais deverão aumentar 20%, para 600 mil toneladas. A combinação de menor procura e maior oferta tende a exercer pressão descendente sobre os preços internacionais.

Os volumes de exportação compensam a descida dos preços

Segundo os dados da ONAGRI, o crescimento das receitas de exportação da fileira oleícola tunisina a meio da campanha 2025/2026 deve-se sobretudo ao aumento dos volumes exportados.

Entre novembro de 2025 e abril de 2026, as exportações tunisinas de azeite atingiram 295 400 toneladas, contra 180 200 toneladas no mesmo período da campanha 2024/2025. Este aumento de 63,9% em termos homólogos confirma a dinâmica positiva do setor.

No início da campanha, os operadores já previam um aumento de 47% na produção local de azeite, atingindo 500 000 toneladas, um novo recorde. Esta colheita abundante permitiria à Tunísia dispor de maiores volumes exportáveis e reforçar a sua presença nos mercados internacionais.

A ONAGRI sublinha, contudo, a persistência de uma fragilidade estrutural do setor a meio da campanha. A quase totalidade das exportações continua a ser feita a granel, representando 87,5% dos volumes expedidos. O azeite engarrafado representa apenas 12,5% das exportações, embora a sua quota tenha aumentado ligeiramente face ao ano anterior (11,9%). Esta situação limita a capacidade da Tunísia de captar maior valor acrescentado nos mercados internacionais.

Para o restante da campanha de comercialização 2025/2026, a Tunísia poderá registar um novo recorde de exportações, tanto em volume como em valor, caso a dinâmica atual se mantenha. Recorde-se que o azeite representa geralmente mais de metade das receitas de exportação agrícola anuais do país.

Stéphanas Assocle