avocat apresentou o menor volume de produção entre os cinco principais frutos tropicais – juntamente com mangue, banane, ananas e papaye – mas é também aquele que registou o crescimento mais rápido nas últimas décadas.

O mercado global de avocat expandiu-se fortemente na última década e a tendência poderá reforçar-se até 2030, segundo Zac Bard, CEO da World Avocado Organization, citado pelo site FreshPlaza.

Campanhas publicitárias e redes sociais impulsionaram a procura pelo fruto, tornando-o parte dos hábitos de consumo em mercados de rendimento elevado, como a European Union, devido aos seus benefícios nutricionais e à versatilidade culinária.

«Há dez anos, era visto como um produto ocasional ou tendência. Hoje, é um fruto do dia a dia e ingrediente essencial em dietas saudáveis. [...] O aumento do consumo global foi particularmente notório na Europa. Em 2025, nos 27 países da European Union, o consumo médio per capita atingiu 1,8 kg por ano, o dobro dos 0,9 kg registados em 2016», explicou o CEO.

O crescimento da procura também desenvolveu os canais de comercialização, com melhorias no transporte e na gestão da cadeia de abastecimento, garantindo melhor disponibilidade ao longo de todo o ano. Bard prevê que o consumo europeu não desacelere nos próximos quatro anos, podendo ultrapassar 1,5 milhões de toneladas e aproximar-se dos níveis dos Estados Unidos.

«Novas origens – Guatemala, Equador, Tanzânia, Ruanda, Portugal e Angola – entrarão no mercado», acrescentou.

Potencial de crescimento na Ásia

Bard indica que a Ásia poderá tornar-se «um grande mercado consumidor, com destaque para Índia, Coreia do Sul e, potencialmente, China e Japão», enquanto «Europa de Leste e Médio Oriente também apresentarão crescimento sustentado».

Contudo, dados históricos indicam que o potencial asiático ainda é limitado: as importações regionais aumentaram cerca de 70 % entre 2015 e 2024, passando de 126.675 toneladas para cerca de 216.000 toneladas (dados da Food and Agriculture Organization), representando apenas 6 % do comércio internacional, contra 48 % na Europa e 34 % nos EUA.

Em 2022, o consumo per capita na Coreia do Sul, Japão e China (considerando apenas os 100 milhões de habitantes mais ricos) variou entre 300 e 600 g, comparado com 1,6 kg na European Union e 3,7 kg nos Estados Unidos, segundo a revista Fruitrop do CIRAD.

Especialistas acreditam que a Ásia continuará no centro das estratégias de marketing nos próximos anos, servindo como principal motor de crescimento para absorver os volumes crescentes. Dados da OECD e da FAO indicam que até 2034 a produção de avocat deverá crescer cerca de 2,1 % ao ano, quase três vezes mais rápido do que em 2015.

Espoir Olodo